Elaboració a Viñedos de Íthaca, S.L. : Gratallops ,[agost 2003-gener 2004] / Silvia Puig Esteban ; [tutor: Josep Arnal]
Puig Esteban, Sílvia


2004
Dirigida per: Arnal, Josep. Universitat Rovira i Virgili. Facultat d'Enologia, 2004
50 f. : il. col., taules, gràfics ; 30 cm (Sescelades. Projectes i treballs final de carrera) 
Memòria de Llicenciatura. Enquadernació en espiral. Bibliografia.

Avantprojecte d'adaptació d'una planta annexa al Celler Vives S.A. per a l'elaboració de 2200 l. anuals de vinagre / Silvia Puig Esteban
Puig Esteban, Sílvia


Tarragona : Universitat Rovira i Virgili. Escola d'Enologia, 1997
Universitat Rovira i Virgili. Escola d'Enologia, 1997
4 vols. ; 30 cm (Sescelades. Projectes i treballs final de carrera) 
Enquadernació en espiral. Bibliografia. Conté: [V.1]: Memòria; [V.2]: Annexes ; [V.3]: Pressupost; [V.4]: Plànols.